Oto prosty i smaczny przepis na domowe gofry:

### Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru (możesz dodać więcej, jeśli preferujesz słodsze gofry)
- 2 duże jajka
- 350ml mleka
- 100ml oleju roślinnego lub stopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

### Przygotowanie:
1. **Suche składniki:** W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cukier.
2. **Mokre składniki:** W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko, olej (lub stopione masło) oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. **Połączenie składników:** Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj do połączenia, starając się nie mieszać zbyt długo. Ciasto powinno być gładkie, ale mogą się w nim pojawić małe grudki.
4. **Pieczenie gofrów:** Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta. Gdy będzie gotowa, nałóż odpowiednią ilość ciasta (zazwyczaj około 1/2 szklanki, w zależności od wielkości gofrownicy). Zamknij gofrownicę i piecz gofry do uzyskania złotego koloru, zazwyczaj 3-5 minut, w zależności od gofrownicy.
5. **Podawanie:** Podawaj gofry na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, bita śmietana, syrop klonowy, dżem, czekolada, czy lody.

### Wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby gofry były bardziej chrupiące, dodaj do ciasta dodatkową łyżkę oleju lub masła.
- Nie otwieraj gofrownicy zbyt wcześnie, aby uniknąć rozrywania gofrów.
- Aby gofry były puszyste, możesz oddzielić białka od żółtek, ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszać je w ciasto na końcu mieszania.

Smacznego!